台北市大安區【三個傻瓜印度素食餐廳】無肉也歡的印度料理/素食餐廳

2017.12.19

到印度餐廳總能吃到坦都爐烤雞

咖哩雞、燉羊肉、烤肉串

讓人以為印度人也愛吃肉

殊不知他們更愛吃蔬食料理

這家印度餐廳的老闆Andy就說

印度人一個月大概只吃一到兩次葷食

蔬菜和香料會吃得比較多

所以印度人很少得癌症

三個傻瓜印度素食餐廳-台北素食餐廳

雖然拿掉肉類、洋蔥、蒜頭等葷食元素

但他們的菜依舊濃郁可口

因為靈魂香料可沒少放

像是招牌的「印度塔麗咖哩飯」

三款用扁豆、蓮子豆、花椰菜做成的咖哩醬

都加進不同香料

搭著泰國香米或全麥吐司吃

有不同味覺層次

三個傻瓜印度素食餐廳-台北印度料理

因為店面狹小

廚房空間有限

放不進坦都烤爐

所以沒辦法賣太多種印度菜

老闆突發奇想用「帕尼尼三明治」

再加入印度香料做融合

變化出15款「香料全麥烤吐司」

三個傻瓜印度素食餐廳-台北印度咖哩

另外前菜推薦「蛋蔬菜沙拉」

除了美生菜、番茄、甜椒、水煮蛋

重點就是用羅望子調成的醬汁

酸香開胃又爽口

三個傻瓜印度素食餐廳-台北印度餐廳

飯後甜點是印度人的家常點心

「香料米布丁」

它是用台灣米

加入牛奶、綠豆蔻、肉桂熬煮而成

嘗起來有點像甜稀飯

上頭還撒了綜合堅果增添嚼感

三個傻瓜印度素食餐廳-台北印度菜

用餐完畢可以和店門口

三張「屁股座椅」合影打卡

它是仿照印度電影「三個傻瓜」中

出現的道具椅訂製

因此來這裡吃蔬食料理

不僅味覺不無聊

連拍照的樂趣也兼顧到了

三個傻瓜印度素食餐廳-台北異國料理

出處:=台北市大安區=【三個傻瓜蔬食印度餐廳】無肉也歡的印度菜